Thư mục Đào Melba

  • Baron, Jeremy Hugh (1997), “Illnesses and creativity: Byron's appetites, James Joyce's gut, and Melba's meals and mésalliances” [Bệnh tật và tính sáng tạo: Khẩu vị Byron, bụng của James Joyce, bữa ăn và hôn nhân khấp khểnh của Melba], British Medical Journal (bằng tiếng Anh), doi:10.1136/bmj.315.7123.1697
  • Blainey, Ann (2009), Marvelous Melba. The Extraordinary Life of a Great Diva [Melba tuyệt vời. Cuộc đời phi thường của một diva vĩ đại] (bằng tiếng Anh), Chicago: Ivan R. Dee, ISBN 9781566638098
  • Bocuse, Paul (1997), Larousse gastronomique [Ẩm thực Larousse] (bằng tiếng Anh) (ấn bản 2), Larousse
  • Boinnard, Gaston biên tập (tháng 3 năm 1931), “La glorieuse pêche Melba” [Đào Melba tuyệt vời], La Revue culinaire (bằng tiếng Pháp), Montréal
  • Christiansen, Rupert (2000), The Victorian Visitors: Culture Shock in Nineteenth-Century Britain [Khách thăm thời Victoria: Sốc văn hóa ở Anh thế kỷ 19] (bằng tiếng Anh), New York: Atlantic Monthly Press, ISBN 0-87113-790-9
  • Civitello, Linda (2007), Cuisine and Culture. A History of Food and People [Ẩm thực và văn hóa. Lịch sử thực phẩm và con người] (bằng tiếng Anh) (ấn bản 2), Willey, ISBN 978-0-471-74172-5
  • Crapanzano, Aleksandra (ngày 4 tháng 9 năm 2014), “This Peach Melba Recipe Really Sings” [Món Đào Melba này thực sự hát], The Wall Street Journal (bằng tiếng Anh), lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 9 năm 2021
  • Davidson, Alan (2014), The Oxford Companion to Food [Đồng hành với thức ăn của Oxford] (bằng tiếng Anh), Oxford University Press, ISBN 9780191040726
  • Ducasse, Alain (2002), Grand Livre De Cuisine d'Alain Ducasse: Desserts Et Pâtisseries [Sách dạy nấu ăn lớn của Alain Ducasse: Móng tráng miệng và pastry] (bằng tiếng Pháp), Les Editions Culinaires, ISBN 9782951647350
  • Escoffier, Auguste (1903), Le guide culinaire. Aide-mémoire de cuisine pratique [Hướng dẫn ẩm thực. Bảng hỗ trợ thực hành nấu ăn] (bằng tiếng Pháp) (ấn bản 1), Paris: Émile Colin
  • —— (1934), Ma cuisine. 2500 recettes [Bếp của tôi. 2500 món ăn] (bằng tiếng Pháp), Ernest Flammaron
  • —— (1997), Memories of My Life [Hồi ký đời tôi] (bằng tiếng Anh), Van Nostrand Reinhold, ISBN 9780442023966
  • Hermé, Pierre (2007), Le Larousse des desserts [Món tráng miệng từ Larousse] (bằng tiếng Pháp) (ấn bản 2), Larousse
  • James, Kenneth (2002), Escoffier: The King of Chefs [Escoffier: Vua đầu bếp] (bằng tiếng Anh), London and New York: Hambledon and London, ISBN 9780826445438
  • Kański, Józef (1974), Mistrzowie sceny operowej [Những bậc thầy opera] (bằng tiếng Ba Lan), Polskie Wydawnictwo Muzyczne
  • Kutsch, Karl-Josef; Riemens, Leo (2012), Großes Sängerlexikon [Đại từ điển ca sĩ] (bằng tiếng Đức), 4, München: Walter de Gruyter, ISBN 9783598440885
  • Levine, Ellen biên tập (2003), Good Housekeeping Blend It!: 150 Sensational Recipes to Make in Your Blender [Pha chế Good Housekeeping: 150 món ngon bằng máy xay] (bằng tiếng Anh), New York: Hearst Books, ISBN 9781588162670
  • Melba, Nellie (2011), Melodies and Memoirs [Giai điệu và hồi ức] (bằng tiếng Anh), Cambridge University Press, ISBN 9781108038775
  • Montagné, Prosper (1938), Larousse Gastronomique [Ẩm thực Larousse] (bằng tiếng Anh), Librarie Larousse
  • —— (1977), The New Larousse Gastronomique [Ẩm thực Larousse mới] (bằng tiếng Anh), Crown Publishers, ISBN 0-517-53137-2
  • Murphy, Agnes Gillian (1909), Melba. A Biography [Melba. Tiểu sử] (bằng tiếng Anh)
  • Radic, Thérèse (1986), Melba: The Voice of Australia [Melba: Giọng hát Úc] (bằng tiếng Anh), Macmillan, ISBN 9781349086702
  • Robuchon, Joël (2004), Larousse Gastronomique. Desserts, Cakes and Pastries [Ẩm thực Larousse. Món tráng miệng, bánh ngọt và pastry] (bằng tiếng Anh), Hamlyn
  • Roufs, Timothy G.; Roufs, Kathleen Smyth (2014), Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture [Đồ ngọt quanh thế giới: Bách khoa toàn thư về thức ăn và văn hóa] (bằng tiếng Anh), ABC-CLIO, ISBN 9781610692212
  • Sittwell, William (2012), A History of Food in 100 Recipes [Lịch sử đồ ăn qua 100 món] (bằng tiếng Anh), HarperCollins, ISBN 9780007412013
  • Sloan, Donald biên tập (2013), Food and Drink: The Cultural Context [Đồ ăn thức uống: Bối cảnh văn hóa], Oxford gastronomica (bằng tiếng Anh), Goodfellow Publishers Ltd., ISBN 9781908999030
  • Tames, Richard (2003), Feeding London: A Taste of History [Nuôi dưỡng Luân Đôn: Hương vị lịch sử] (bằng tiếng Anh), Historical Publications, ISBN 9780948667855
  • Weinberg, Robert (2010), An Opera Miscellany. Everything You Never Knew About Opera for Buffs and Bluffers [Bộ sưu tầm opera. Mọi thứ cần biết về người ái mộ và người chưa biết] (bằng tiếng Anh), London: Marshall Cavendish, ISBN 9780462099811
  • Wharton, Edith (1905), The House of Mirth [Nhà vui sướng] (bằng tiếng Anh), New York: Charles Scribners Sons
  • Tạp chí Harper's Bazaar (bằng tiếng Anh), 42, 1908
  • Tạp chí Harper's Bazaar (bằng tiếng Anh), 43, 1909

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Đào Melba //doi.org/10.1136%2Fbmj.315.7123.1697 https://www.chadotea.com/products/peach-melba https://books.google.com/books?id=4HSvAwAAQBAJ&pg=... https://books.google.com/books?id=4HSvAwAAQBAJ&pg=... https://books.google.com/books?id=4HSvAwAAQBAJ&pg=... https://books.google.com/books?id=4HSvAwAAQBAJ&pg=... https://books.google.com/books?id=JCmLY7aAqWgC&pg=... https://books.google.com/books?id=M_eCBAAAQBAJ&pg=... https://books.google.com/books?id=dsfq_5dFeL0C https://books.google.com/books?id=dsfq_5dFeL0C&pg=...